في عالم المطابخ التجارية الصاخب، تعد مقالي الفنادق أدوات لا غنى عنها تعزز الكفاءة والتنوع. تُستخدم هذه المقالي على نطاق واسع في صناعة الضيافة، بما في ذلك الفنادق والمطاعم وخدمات تقديم الطعام، نظرًا لمتانتها وعمليتها. تتعمق هذه المقالة في ث اقرأ المزيد

مقالي الفندق عبارة عن أوعية طعام تستخدم لتخزين الطعام وحمله وتقديمه. يتم استخدامها في العديد من جوانب المطاعم وصناعات تقديم الطعام. يُشار إلى مقالي الفنادق أحيانًا باسم 'أواني طاولة البخار' 'أواني الخدمة' أو 'أواني المطبخ' كما قد تتخيل، غالبًا ما تستخدم مقالي الفنادق في طاولات البخار للتدفئة اقرأ المزيد

في عالم المطابخ الاحترافية وخدمات تقديم الطعام الصاخب، تقف بعض الأدوات كأبطال مجهولين، مما يضمن بهدوء العمليات السلسة والتميز في الطهي. ومن بين هذه الأماكن، يحتل مطعم الفندق المتواضع والذي لا غنى عنه مكانته الأولى. تُعرف أيضًا باسم مقلاة طاولة البخار أو ببساطة 'المقلاة'، وهذا الكي المتواضع اقرأ المزيد