طاولة البخار هي قطعة شائعة من المعدات في المطاعم والكافيتريات وشركات تقديم الطعام، مما يوفر وسيلة فعالة للحفاظ على الطعام في درجة حرارة مثالية أثناء تقديم الطعام للضيوف. سوف تستكشف هذه المقالة الوظائف الأساسية لطاولة البخار، بما في ذلك عدد الوجبات بالحجم الكامل اقرأ المزيد

ما هو فندق بان؟ الدليل الكامل عندما يتعلق الأمر بالطهي وخدمة الطعام في المطابخ واسعة النطاق، فإن الكفاءة والتنظيم هما المفتاح. إحدى الأدوات الأساسية التي تستخدمها المطاعم والفنادق وخدمات تقديم الطعام هي مقلاة الفندق. ولكن ما هو بالضبط مقلاة الفندق، ولماذا هو جزء لا يتجزأ من t اقرأ المزيد

القدر هو أداة طهي أساسية ومتعددة الاستخدامات تلعب دورًا حيويًا في كل مطبخ تقريبًا. معروف بجوانبه العميقة والمستقيمة ومقبضه الطويل، وهو مصمم للتعامل مع كل شيء بدءًا من الصلصات المغلية إلى الخضروات المغلية، مما يجعله لا غنى عنه لمجموعة متنوعة من مهام الطبخ. الصلصة اقرأ المزيد