يتضمن طبق الغضب العلوي أنمتين ، فهي عبارة عن تصميمات أعلى لفة مستديرة وتصميمات أعلى مستطيل.
● هذا النوع من طبق الغضب أو يتميز طبق الغضب المستطيل من الناحية النظرية بخدمة ذاتية من أربعة جوانب بدلاً من الخدمة الذاتية أحادية الجانب أو ذات الوجهين مقارنة مع طبق الغضب الاقتصادي.
● لا تقلق أبدًا بشأن مكان وضع غطاء chafer مرة أخرى ، لأن الغطاء يختبئ بدقة داخل مجموعة الغضب بالمقارنة مع بوفيه مقالي.
