مقالي الفندق - يجب اقتناؤها للمطاعم ومقدمي الطعام

إذا كنت صاحب مطعم أو متعهد طعام، فمن المهم أن يكون لديك مقالي الفندق حول. وذلك لأنها تساعد في جعل كل شيء يسير بسلاسة في مطبخك ومناطق خدمة الطعام. إنها تقلل من الفوضى عن طريق الاحتفاظ بجميع مكوناتك، مما يسمح لك بالعمل بسرعة وكفاءة. كما أنها رائعة لتخزين وتقديم طعامك.

تتميز مقالي الفنادق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بأنها متينة للغاية، مما يجعلها مثالية لعملياتك المزدحمة. يمكن نقلها من الفريزر إلى الفرن أو طاولة البخار، كما أنها سهلة التنظيف للغاية. مقياسهم يشير إلى ثقلهم؛ في حين أن مقياس 22 هو المعيار لمعظم مقالي الفنادق في صناعة المطاعم، إلا أن المقاييس الأخف والأثقل متوفرة. تعتبر أواني الفنادق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ شديدة الصلابة، مما يعني أنها تقاوم الخدوش والانبعاجات الناتجة عن الأدوات المعدنية. كما أنها تصمد جيدًا لدرجات الحرارة المرتفعة.

غالبًا ما يشار إلى مقالي الفنادق باسم مقالي الخدمة أو مقالي الولائم، ولكنها تستخدم في العديد من الإعدادات الأخرى أيضًا. تعتبر هذه المقالي الكبيرة والمستطيلة مثالية لتقديم الطعام أو تحضيره. كما أنها تستخدم بشكل شائع في الولائم وحفلات الزفاف والبوفيهات. حتى أنها تُستخدم في بعض تطبيقات الطبخ المنزلي أيضًا. بغض النظر عما تسميه، فهي جزء حيوي من أي مطعم أو شركة تقديم الطعام.

سحر المقلاة اليومية: بطل مطبخك متعدد الاستخدامات

يساهم بناء المقلاة اليومية بشكل كبير في وظيفتها. معظم المقالي مصنوعة من مواد مثل الفولاذ المقاوم للصدأ، وتوفر المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المتانة ومقاومة الصدأ.

يمكن أن يكون الاستثمار في المقلاة اليومية أمرًا موفرًا للتكلفة والمساحة. بدلاً من شراء مقلاة منفصلة، ​​ومقلاة سوتيه، وقدر بخاري، ومحمصة، يمكنك دمج هذه الوظائف في مقلاة واحدة. وهذا مفيد بشكل خاص لأولئك الذين لديهم مساحة مطبخ محدودة أو بميزانية محدودة. ال عموم اليومية توفر قيمة ممتازة مقابل المال، نظرًا لمجموعة واسعة من التطبيقات.

لزيادة عمر المقلاة اليومية إلى أقصى حد، من الضروري فهم كيفية العناية بها. بالنسبة للمقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكنها تحمل طرق التنظيف الأكثر صرامة، ولكن للحفاظ على لمعانها، من الأفضل تجنب استخدام مواد التنظيف القاسية والكاشطة. تتطلب المقالي غير اللاصقة تنظيفًا لطيفًا لمنع تلف طلائها. في الختام، تعد مقلاة إيفري داي أداة مطبخ رائعة، تجمع بين التنوع والفعالية من حيث التكلفة والراحة في قطعة واحدة من أواني الطهي..

ما هي طاولة البخار؟

A طاولة بخار هي قطعة من المعدات المصممة للحفاظ على الأطعمة المطبوخة مسبقًا في أطعمة ساخنة آمنة تتحمل درجات الحرارة في المطاعم أو الفنادق أو الكافيتريات ذات الحجم الكبير. يستخدمون إما البخار أو مزيجًا من الماء المغلي والبخار لتسخين الطعام. ويمكن استخدامها لمجموعة متنوعة من الأطعمة من السندويشات إلى اللحوم والخضروات، طالما أنها في درجات حرارة آمنة.

طاولة بخار

فندق المقالي

كل يوم عموم